https://news.pchome.com.tw/public/taipei/20250718/index-75282332027392126016.html

啟明學校-「視」界大不同，「職」到遇見你-職涯探索夏令營

今夏7月，一場別開生面的烘焙夏令營在臺北市立啟明學校溫馨展開，特別融入了對視障學生的友善設計，讓所有孩子都能一同享受烘焙的樂趣，共創夏日甜蜜回憶。本次夏令營不僅提供基礎烘焙課程，更著重於透過觸覺、嗅覺等多感官體驗，讓來自全國各地的視障學生也能充分參與，展現他們的潛力與才華。

本次夏令營由臺北市立啟明學校主辦，以及醒吾科技大學許燕斌教授的協辦，其中獲得台北富邦銀行公益慈善基金會在經費上的大力支持。營隊課程設計旨在擴展視障者開拓多元職涯的可能性，同時發展視障學生烘焙的能力。期待透過專業烘焙老師的細心指導，視障學員們將學習製作餅乾、蛋糕等多種點心。為了確保來自全國各地的視障學生能無礙地參與烘焙過程，營隊進行了多項周全的規劃。

觸覺引導式教學：老師將透過手把手的引導，讓學生實際感受食材的質地、麵團的變化，並熟悉工具的操作方式。語音提示與口述：詳細的口頭說明將貫穿整個教學過程，補充視覺資訊，確保每一步驟清晰明瞭。香氣辨識與味覺探索：強調食材的獨特香氣與烘焙後的風味，讓學生透過嗅覺和味覺來辨識與享受。無障礙空間配置：工作檯面高度、動線規劃皆考量視障學生的便利性與安全性。小組合作模式：鼓勵視障學生與其他學生分組合作，互相協助，增進彼此的認識與理解，培養團隊精神。烘焙證照培訓：活動揭起培訓的序幕，烘焙夏令營的活動中，遴選2名具有潛力的學員參加丙級烘焙證照的培訓。

台北富邦銀行公益慈善基金的支持，讓營隊得以提供專業師資、完善的教學設備及充足的食材，確保每位學員都能在最佳環境中學習。而臺北市立啟明學校的積極協辦，則提供了寶貴的專業諮詢與協助，確保所有教學設計都能充分符合視障學生的需求。